O vinagre de cidra de maçã tem sido utilizado há muitos séculos por suas inúmeras propriedades e benefícios na alimentação, tanto para humanos quanto para animais.
Além do sabor especial que confere às preparações culinárias, geralmente tem um efeito de limpeza e remineralização no corpo, e as pessoas que o consomem se sentem mais leves e saudáveis. É um excelente suplemento nutricional. Este "produto" é obtido da fermentação do açúcar do suco de maçã, que se transforma em ácido málico (responsável por seu sabor) e ácido acético (como o vinagre tradicional, porém em menor quantidade). E o melhor de tudo: pode ser consumido diariamente, usado na culinária como tempero para saladas, legumes, molhos e outros pratos deliciosos.
Benefícios
Preste muita atenção às propriedades dessa especial "infusão":
-É um excelente depurativo intestinal, graças ao seu conteúdo de ácido acético, ajudando a combater a prisão de ventre, pois as bactérias nocivas morrem ao entrar em contato com ele. Em outras palavras, é depurativo, digestivo e levemente laxante (aumenta o movimento intestinal).
-Aumenta a secreção de enzimas relacionadas à digestão de gorduras, melhorando sua digestão. Não elimina as gorduras como num passe de mágica.
Propriedades
-O uso tópico do vinagre de maçã ajuda a aliviar problemas de pele como herpes, caspa e queimaduras leves.
-Sua riqueza em Vitamina A proporciona efeitos muito positivos para a secura da pele e de todas as mucosas do corpo (especialmente dos olhos). Também contém sais minerais, taninos, cálcio, fósforo, potássio, sódio, zinco e vitaminas do complexo B.
-Tem um grande efeito diurético, já que é muito rico em potássio e ajuda a alcalinizar um pouco o nosso pH sanguíneo. Isso significa que, ao eliminar líquidos, perdemos menos potássio e evitamos tonturas, cãibras e cansaço frequente.
-Em comparação ao vinagre de uva, causa menos acidez e é mais adequado para estômagos sensíveis. Além disso, melhora a circulação sanguínea e ajuda a manter o colesterol em níveis normais.
-Aplicado nas pernas, ajuda a contrair as veias varicosas.
-É muito eficaz na limpeza e eliminação de células mortas da pele.
-Possui um grande poder "saciante". Está comprovado que beber água com vinagre de maçã durante as refeições faz com que nos sintamos "satisfeitos" muito antes do esperado.
-Tem ação desinfetante e cicatrizante em pequenos ferimentos.
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